2013年11月07日

動物性?植物性?

先週、阪急ホテルグループから始まった「誤表記?偽装?」の嵐。
連日「赤信号、皆で渡れば怖くない」を地で行くように・・・色々なホテルやデパートが「誤表記」謝罪会見を行なってます。
そんな中R0016017.jpg結局、1回だけ行ったっきりの「コメダ珈琲」から
komeda.JPGあら・・・「メニュー表記に関するお知らせ」って出てます。
「生クリーム」ではなく「ホイップクリーム」でしたって内容komeda_01.JPG

「生クリーム」を泡立てたものが「ホイップクリーム」なんじゃない?って素人考えで調べてみると・・・
乳脂肪分の割合によって区別されてるんですねぇ。。。
やはり、トランス脂肪酸とかを気にされる人だとイヤな「誤表記」かもしれません。

にしても・・・メニュー表記は「みかん」でしたが実際は「オレンジ」でしたってのは・・・いいんじゃないのかなぁ。。。って個人的には思います。

全部が全部、、食材について詳しく表記しなくちゃならなくなると・・・代用魚だらけの回転寿司なんて、どうなるんでしょうか?
「かんぱち風」、「あなご風」・・・って多くのメニューに「〜風」ってなるか・・・
もしくはこれを機会に食材の見直しをしました>値上げに踏み切るお店もあったりして(汗)


広島ブログ


posted by 司馬 at 00:00| 広島 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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