2014年09月04日

ランチパスポート第5弾2軒目

先週、行った江田島で購入した「だし道楽」
この「だし」に入っているのは炭火焼のあご:トビウオなんですが・・・
この「だし」が美味いんです。
万能調味料とか書いてあって、万能は言い過ぎだよなぁって思ってましたが、ほんとに美味いんです。

ってことで、このトビウオが入った「だし」が秘めたポテンシャルに驚いてる中
これまた先週、購入したR0018359.jpgランパス第5弾をめくっていたところ
発見したのがR0018376.jpgこのページの一文。
「椎茸や昆布、あご(トビウオ)をダシにして作った甘めのつゆが」の説明文です。

冒頭、綴った「あご(トビウオ)」を入れた「だし」にしびれてますから
この一文にもしびれたわけでして(笑)
今日のお昼ごはんは、この一文が書かれていた
西区は観音のDSC_7645.jpg「甑庵(こしきあん)」さんに決定。
ランパスにエントリーされてるのはうどん定食(そば定食)
DSC_7643.jpg
うどん(そば)・ごはん・カツオのたたき・小鉢・漬物

うどんのつゆは・・・関東風ってわけでもないですけど、関西風のすまし汁ではなく濃い色のつゆ。
うどんの麺は・・・広島風っていうか、コシがないっていうより、モチモチとした懐かしい食感。
そんなつゆと麺のうどんはもちろん美味しいですし、カツオのたたきが・・・これまた美味い!

こちらの「甑庵」さん。
どうやら、近隣のサラリーマンさん達がランチに利用することが多そうです。
とにかくお客さんの回転率が高いし、、注文してから出てくるまでが速い!!!
食べてる間に、どんどんお客さんが入れ替わります。
店員さんの手際もいいし、、短時間で美味しいお昼ごはんを済ませるには最適かも。。。

ただ・・・各テーブルに「灰皿」が設置されてましたから、喫煙OKなのは個人的にはマイナスかも(汗)
今日はたまたま、喫煙する人はいませんでしたが、灰皿が置いてある=喫煙可能なわけですから、タイミングが悪ければタバコの煙をくらう可能性はあります。


今日のお昼時・・・雨が降ったり止んだりする中での昼食。
湿度が高いし、気温も結構高い日に食べた温かいうどん・・・食べ進むにつれて汗が吹き出してきたお昼ごはんでした。




広島ブログ


posted by 司馬 at 23:25| 広島 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ランパス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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