光屋：みつや

一昨日、墓参りに行った四国は愛媛県。

松山から今治への帰路で、そういえばGWくらいに放送された広島の情報番組で今治のラーメン屋さんが紹介されてたよなぁ。。。

今治ラーメンのお店だけど、メインは久留米ラーメンってややこしい紹介だった記憶を辿ってネットで検索してヒットした今治のラーメン屋さん「光屋」さんへ到着したのが午後8時過ぎ。

この時間でもウェイティングしてる人がいる＝美味しいんだろうなと思い入店。

待つこと5分で案内された席で「今治ラーメンください」ってオーダーすると「…今日は売り切れました」って店員さん。

ん？今日は売り切れましたって言うまでの間は何だろ？って思いましたが

カウンターにあったPOPの「限定20食」をみて、、その間の意味を知りました（汗）

限定20食を夜8時に来てあるわけもなく、、オーダーしたのは

あっさり系のチャーシュー麺。

重なるようにトッピングされたチャーシューをよけて麺をほぐし、紅生姜をトッピング。

一緒にオーダーした餃子には、カウンターに置いてある柚子胡椒をつけて頂きました。

一口餃子は勿論、とんこつ系のあっさり久留米ラーメンも美味しかったです。

食べながら思ったのは…こちらのお店：光屋さんは…カウンターから厨房内が見通せるスタイルですが、夜8時過ぎの入店で開店からの時間よりも閉店までの時間の方が短いにも関わらず、とてもキレイな厨房を見受けるに…丁寧な仕込みをするお店なんだろうなって思いました。

ん〜、、限定20食ってことですが、しまなみの高速料金+ガソリン代を使ってでも食べに来る価値がありそうなイイ雰囲気の「今治ラーメン」だなぁって思った愛媛は今治のラーメン屋：光屋さんでの晩御飯でした。