タバコと料理

昨日、綴ったように・・・現在、禁煙中(笑)
タバコを止めてから、食べ物が美味しくなったっていうより、、舌の感覚が戻ったといいましょうか、、えらく味覚が敏感になったってのも以前、綴りました。

実際、タバコを止めてから半年が経過した中、、ふと思ったのは・・・
タバコを吸ってるときに食べた美味しい食べ物の数々、、もしかして？ニコチンコーティングされた状態＝味覚音痴な状態で食べて美味しいって思ったってことは・・・
タバコを吸わずに＆今のように味覚が戻ってきてる状態で、食べるともっともっと美味しかったんだろうなぁ。。。って後悔だったりします。

春キャベツを食べて、、美味しい！！！って思ったのも、、タバコをやめてから(汗)
んな感じで、、こと料理に関しては、、その味覚を麻痺させるタバコって・・・罪だゎと思いました。

そんなことを思ったのは・・・
今日、とある広島市内の旅館の横を歩いてたときのこと。
裏口から出てきた白衣を着て、、帽子を被って、、、白の長靴を履いた人・・・って装いから想像するに、その旅館の料理人だと思われます。

その料理人が、おもむろにタバコを取り出して、、一服し始めました。。。orz

ん〜、、元喫煙者のわたしからすれば・・・休憩の一服の美味しさも知ってますが・・・冒頭、綴ったように、タバコによって味覚がズレてるのは経験済みです。


目撃したのは、結構、老舗の旅館ですから、、そこで出される料理も・・・それなりに格式ある料理だと思います。
その料理を作ってる料理人が、、プハァっ〜ってタバコを吸ってる＝舌にヤニコーティングされてるってだけでも・・・どうなんでしょ？？？＜味
と思ってしまったのでした。

Comments

会社名は忘れましたが、海外の香水メーカーの調香士、タバコなんてＮＧだし、お酒も、香辛料も駄目なんだって。
そこの上位ランク者は、まさに数万を超える種類のかぎわけが出来ると。
この称号が名誉だから、お酒も飲まないって言うのを聞いた時、凄いなぁと。
ただ、気になったのは、失礼な話かも知れないけど、嗅覚犬とどっちが上なんだろうかと（苦笑）

この記事を読んでいて、ふと思い出した内容でした。

Posted by かなぴ at 2010年05月14日 14:05

>ただ、気になったのは、失礼な話かも知れないけど、嗅覚犬とどっちが上なんだろうかと（苦笑）

ジミーちゃんがTV番組内で・・・警察犬との嗅覚で勝負して勝ったって記憶があるんですが(笑)
番組上の脚色だったのか？ほんとにジミーちゃんが勝ったのか？
なんてことが気になったりしてましたが・・・ガキ使の年越しSPで出てくるジミーちゃんが
こと、匂いに関するVTRで、、オェ〜ってエヅいてるのを見ると・・・ジミーちゃんの嗅覚はホンモノに違いないと確信したのでした(笑)

Posted by 司馬 at 2010年05月14日 22:16