2015年04月22日

はぜ干し米

昨日、可部でスィーツなお店を発見した後は、ちょうどお昼ご飯の時間。
以前、予約無しで行ったら・・・満席で、予約がないと。。。って言われたお店「おはしとこむぎ」さんへ電話。

当日の予約でも大丈夫かな?って思いながらの電話でしたが、空き次第折り返しの電話が頂けるってことになり、待つこと30分ちょっと。
住宅の一部を改装されたお店の中はR0019406.jpg欄間や床の間のあるお座敷。
R0019404.jpgタイトル:はぜ干し米の「おはしランチ」を2つ頼むも・・・残り1食しかないってことで・・・
わたしは「こむぎランチ(ピザランチ)」R0019401.jpgから、「しらすピザ」のセットをオーダー。
R0019402.jpg残り1食の「おはしランチ」は奥さんがオーダー。
「はぜ干し米」って何なんでしょう?って調べてみると、天日干しで自然乾燥させたお米のことらしく、甘くもちもちした食感のお米になるそうです。

もちろん、はぜ干し米も、天然酵母を使った生地のピザも美味しかったですし、さいの目切りになった山芋が入ったつくねや、人参のゼリーも美味しかったです。

カラダに優しい食材を食べて・・・少し健康になったかもって思ったお昼ご飯でした。




広島ブログ
posted by 司馬 at 23:26| 広島 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック