セントラルキッチン

市内では祗園と己斐のお店は、結構前から見かけてたイメージの「げんこつらーめん」さん。

広島のしょうゆとんこつラーメンのお店で、ランチタイムには「ご飯」が無料でついてくるコスパが高いラーメン屋さんって認識です。

で・・・先日、熊野町へ行った際、この「げんこつらーめん」のお店がオープンしてるのを発見。

あれ？結構、出店してきてる？って思ってHPを確認すると・・・前記した3店舗以外にも「光町」「府中浜田」と合計5店舗を展開してる模様です。

確認してみれば、、そういえば光町で看板を見た記憶もあるなぁって感じです。

豚骨＜醤油って割合の広島しょうゆとんこつラーメンは、昔ながらの味って感じで美味しいです。

各お店でスープを仕込んでるのか？それとも？タイトル：セントラルキッチンよろしく、どこかで仕込んだスープを各店舗へ配送して、、お店で温めて出してるのか？

5店舗って店舗数だとどっちが良いのか微妙なとこだと思いますけど、よくよくHPを確認してみると

「お店の味をご自宅で」ってコンテンツがあって、通販も可能になってますから、おそらくセントラルキッチンなんでしょうねぇ。。。

温め直して出すスープが、ある程度の時間を経過して酸化してしまい、酸っぱくなってたりしたらイヤだなぁと思ったりしますが、とりあえずそんな酸味もなく美味しく頂いた己斐店での「げんこつらーめん」でした。