先週、お昼ご飯を食べた某ファストフード店。
どうやら店内を改装されたみたいで…
改装前と比較すると、レジ前の座席が減って…スペースが広がってます。
更に…店内での飲食の場合には、カウンター越しに商品を手渡しではなく、番号札を渡してスタッフ(クルー?)が配膳。
・座席を撤去:縮小してレジカウンター前のスペースを拡大
・店内で飲食の客にはセルフではなく配膳
これだけでレジ前は
・注文待ちのお客
・持ち帰りのお客 だけになり、混雑が解消されてます。
が…ちょっと残念なのは…ここのお店は入口が2カ所あり、混雑がピークに達すると、オーダー待ちの順番はお客さんの道徳?に任せられる格好になります。
せっかく、広くなってるレジ前ですから…足元(床)にフォーク並び等の導線を描いて…オーダーするお客さんの順番を導いてくれれば…もっと混雑が解消されてCSが向上するのになぁって思った…改造後のマクドナルド舟入店でした。
ラベル:マクドナルド